爱吃丸子一定试试河南特色焦丸子,能生吃能做菜炖汤,

发布日期:2020-06-07 00:48   来源:未知   阅读:

说到炸丸子一般都是过年的时候炸一些,平时都不怎么吃这种油炸的食物。最近从娘家带回来50斤的花生油,自己去集市上榨的,闻着一股浓郁的花生味但是感觉有一些生,就打算过过油炸一些粉条丸子吃,炸过的熟油平时用来调凉菜、做饺子馅、还可以烙饼的时候用来做油酥等等。

粉条丸子(河南特色焦丸子)所需食材:红薯粉条、红薯淀粉、中筋面粉、食盐、十三香、辣椒面、鸡蛋

第一步:取半斤的红薯粉条放在热水里泡软,红薯粉条一直在水里面泡着会膨胀,半斤就能炸很多丸子出来了,泡软之后切成细长条,可以完全剁碎也可以稍微剁碎。