清洁肠道,调养脾胃,美白肌肤,营养师建议,时常吃一

发布日期:2020-06-05 01:08   来源:未知   阅读:

经常会习惯性的去附近的菜市场,所以对于一些应季蔬菜都很关心,平时我们都爱吃一些绿叶蔬菜,很多的一些生活习惯跟养生理论是都是顺应季节的变化,夏季适合养肝,夏季绿色蔬菜也是非常多,大部分人购买蔬菜并不是在乎养生的功效,而是选择一些自己喜欢的新鲜蔬菜,有些菜虽然比较喜欢,但也只是偶尔吃一两次,比如现在新鲜上市的豌豆苗和青豌豆,豆类食物的营养功效大家都很清楚,只是觉得青豌豆偶尔吃一点感觉很好,天天吃你肯定不愿意,日常吃一些零食的时候青豌豆的味道虽然很诱人,但是也吃不了多少。

可能也是因为我们的饮食习惯以及豌豆的季节限制,新鲜的青豌豆错过了季节,很少能看到,超市里虽然有许多,但不是新鲜的,豌豆可能大家还有不清楚的特点,就是豌豆有医疗功能,豌豆具有“祛除面部黑斑,令面部有光泽”的功效,现代研究发现,豌豆含有丰富的维生素A原,维生素A原可在体内转化为维生素A,具有润泽皮肤的作用,因为它一般从食物中摄取,不会产生毒副作用,豌豆的营养很丰富,在中药里也很受常见,不过豆类食物嚼起来费劲,所以很多人不太喜欢,还是建议磨成豆浆煮熟食用比较好,这样才适合长期食用。

豌豆和豌豆苗都有一定的功效,经过仔细查阅各种资料后,发现,原来豌豆苗所富含的一种营养素??维生素P,不但能够增加血管弹性,使血液的流动变得更加顺畅,同时还能抑制血压上升,是高血压患者降压的绝佳好食品,豌豆中富含粗纤维,能促进大肠蠕动,保持大便能畅,起到清洁大肠的作用,治气血虚也有很好的效果,豌豆适量,淡煮常吃;应用于气血虚弱;其它功效还是比较多,豌豆具有益中气、止泻痢、调营卫、利小便、消痈肿、解毒之功效;主治脚气、痈肿、乳汁不通、脾胃不适、呃逆呕吐、心腹胀痛、口渴泄痢等病症。

豌豆因品种不同而有所不同,大多为圆球形,还有椭圆、扁圆、凹圆、皱缩等形状,颜色有黄白、绿、红、玫瑰、褐、黑等颜色,豌豆既可作蔬菜炒食,子实成熟后又可磨成豌豆面粉食用,因豌豆豆粒圆润鲜绿,十分好看,也常被用来作为配菜,以增加菜肴的色彩,促进食欲,豆苗是豌豆萌发出2~4个子叶的幼苗,鲜嫩清香,最适宜做汤,也可以榨汁喝,平常的吃法都是凉拌或者炒菜,它们的营养价值与豌豆大致相同。

豌豆可作主食,豌豆磨成豌豆粉是制作糕点、豆馅、粉丝、凉粉、面条、风味小吃的原料,豌豆与一般蔬菜有所不同,具有抗菌消炎,增强新陈代谢的功能,我们在选择豌豆的时候很少会因为它的功效而去选购,基本上是为了配菜或者觉得新鲜,因为嚼起来比较费劲所以炒菜时都是放很少的量,也可以说是为了增添绿色,在日常生活中,我们要选择豆类食物的时候,大部分人都会选择黄豆,也可能是因为经常喝豆浆已经习惯使用黄豆,其实豌豆也可以做豆浆,豌豆苗可以榨汁喝,豌豆苗可以做成菜汤,菜粥都很好吃,豌豆苗不仅鲜嫩好吃,营养丰富,无污染,而且具有保健功能,所以应季的时候多吃点还是有好处的。

熟的干豌豆所提供的固体物、热量、碳水化合物和蛋白质比煮熟的青豌豆多一倍,但青豌豆所含的维生素A和维生素C比干豌豆多,豌豆含铜、铬等微量元素较多,铜有利于造血以及骨骼和脑的发育,铬有利于糖和脂肪的代谢,能维持胰岛素的正常功能, 豌豆中含有胆碱、蛋氨酸,有助于防止动脉硬化,豌豆含有较为丰富的纤维素,可防治便秘,有清肠作用。

了解了豌豆的一些营养功效,你也可以说适当的记得吃一些新鲜豌豆或者豌豆苗,我们通过食疗调养身体,就是要食物多样化,不能偏食,最主要的是豌豆具有的维生素A原具有美容皮肤的作用,还有维生素P等,我们要想保持身体健康,就要关注肠胃健康,也就是清肠排毒,虽然也具有其他的治疗功效,但是,最关心的还是润肠排便,排便痛快了,身体里的毒素减少,有助于消化和吸收,所以,选择食物调养身体的时候,不要光想着如何滋补,要多关心排泄的顺畅,偶尔吃一些豌豆确实是很不错的选择,你觉得呢?

核桃仁豌豆泥:

做法:鲜豌豆适量,煮烂后捣成泥,去皮,核桃仁适量用开水稍泡片刻后去皮,压成细末,水适量煮沸,加适量白糖,和豌豆泥拌匀煮沸,加入藕粉勾芡成的稀糊,撒上核桃仁即可。